BOERDERIJ IJS

'Samen met ons gezin hebben wij een melkveehouderij, die sinds 1980 familiebezit is.
In 2016 mijn diploma “ambachtelijk ijsbereider” aan de IJsvakschool in Wageningen behaald. 
Nu maak ik ijs met het melk van onze eigen koeien'.

 

Cynthia

'Ons boerderij ijs is vol van smaak. Dit komt door gebruik van onze eigen volle melk, rechtstreeks van onze eigen koeien. Ook de room die in ons ijs zit, produceren we zelf en daarnaast gebruiken we pure, natuurlijke basisgrondstoffen'.

 

Teunis en Jacolien Mandersloot

STEUN DE BOEREN

Proef kwaliteit en geef de boeren een eerlijke prijs voor hun diensten/producten.

Ambachtelijk Italiaans IJs

Alleen in de zomerperiode, is het mogelijk evt. een Italiaans ijsje te proeven.
Deze kunt u krijgen vanuit onze verkoopwagen op het erf.

Italiaans IJs

IJsproducent La Venezia is een familiebedrijf met ruim tachtig jaar ervaring in de ambachtelijke bereiding van premium ijs. Melkhandelaar Moons startte in 1938 met de ijsbereiding in Helmond en had een uitgifteloket aan huis waar mensen een ijsje konden kopen. Het ijs van La Venezia was een succes en de 3e generatie Moons begon ook andere ijssalons rondom Helmond met het premiumijs te beleveren. Aanvankelijk nog op beperkte schaal, totdat zich de kans voordeed om in 1996 een ijsfabriek in Beuningen over te nemen. Tachtig jaar premiumijs-ervaring verhuisde naar Beuningen.

De huidige tweekoppige directie bestaat uit Bram Moons en André ten Boske en hebben het bedrijf toegelegd op premiumkwaliteit ijsbereiding

Bereiding

Het smaakvolle Il Primo-ijs wordt bereid met natuurlijke en verse ingrediënten. Naast de basisingrediënten melk, roomboter, suiker, worden in de ijsreceptuur alleen de fijnste ingrediënten gebruikt, zoals Belgische Callebout chocolade, de mooiste noten en vers fruit, bij voorkeur van regionale leveranciers.